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barra de chocolate huila the cacao market
Barra de chocolate oscuro 60% – Huila
21 abril, 2020

Barra de chocolate con leche 35% – Santander

$16,000.00

Perfil lácteo muy marcado donde el sabor a cacao y nueces resalta en el final de la experiencia. Los nibs de cacao proporcionan un toque de acidez y aportan crocancia y textura. Cacao al 35%

Cacao

Presentación

Origen

Perfil del sabor

Perfil lácteo muy marcado donde el sabor a cacao y nueces resalta en el final de la experiencia. Los nibs de cacao proporcionan un toque de acidez y aportan crocancia y textura.

Marca

Maluwa

Maluwa significa flor de cacao, analogía al hecho de que sin flores la mayoría de las plantas no pueden dar fruto, de la misma forma sin el trabajo fuerte y constante de los productores y campesinos una sociedad tampoco puede florecer y ser productiva. Es ahí donde nace nuestra empresa de transformación de cacao en chocolates excepcionales, la cual tiene como pilares: el comercio justo, la inclusión, el empoderamiento de la mujer y la responsabilidad ecológica. Nos preocupamos por todos los aspectos desde el desarrollo del grano, hasta el momento que es puesto en nuestras manos de esta forma podemos transformar con total confianza un cacao de excelente calidad. Debido a que cada origen tiene sabores característicos únicos, es nuestra tarea interpretarlos, para sacar su máximo potencial en los procesos de tostión y refinado, teniendo la oportunidad de disfrutarlos en coberturas especialmente diseñadas impactando social y económicamente el campo colombiano.

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